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连锁餐饮厨房工程设计需留意那些有意义的问题呢？
肯德基、李先生、海底捞这些连锁品牌都是耳熟能详的，越来越多的连锁餐饮品牌涌入市场，给整个餐饮行业带来了更多的挑战，好的质量离不开好的厨房，那在连锁餐饮厨房的规划中又有哪些留意点呢？
连锁餐饮厨房规划需留意问题有几点
一、考虑厨房后期的运营本钱
商用厨房规划决议这厨房运营本钱，要先确认好厨房规划的计划，根本等厨房施工完毕后，厨房的根本运营本钱也就确认了，剩余的费用根本都是水电这方面。
二、完善空间利用率与作业流程
一般厨房的面积都有限，大多与餐厅面积不成比例。有效的面积与空间的利用与作业流程是厨房规划首要处理的问题。同一个厨房由多家规划，计划差异很大。这就意味着空间利用率与作业流程有差异。
三、保证作业效率和出餐质量
要有科学高效的厨房规划，合理的厨房规划流程，先进的设备，这样在就餐顶峰时段，才能使得厨师操作使用便利，既节省了劳动也加快了出餐速度，这样说明一个商用厨房的规划很重要的，决议这作业效率和出餐质量。
四、注重厨房作业环境质量
由于厨房特定的作业环境，加上我国现有的思想理念，特别一些中小饭馆，厨房的作业环境不尽人意。 规划人员也要从规划理念，规划技巧上优化规划计划。充分考虑各种因素，计算各种参数，在保证厨房规划科学合理，各工种协调配合便捷，设备先进，操作使用便利的前提下，还要对通风排烟、降温减噪、采光照明、卫生清洁便利等方面规划到位。
随着餐饮行业的开展，连锁品牌会日益增多，也是未来开展的一个趋势，怎么获得更强的竞争力，这就需要从厨房建设下手了，好的规划决议厨房的未来。
连锁餐饮厨房规划需留意问题有几点
一、考虑厨房后期的运营本钱
商用厨房规划决议这厨房运营本钱，要先确认好厨房规划的计划，根本等厨房施工完毕后，厨房的根本运营本钱也就确认了，剩余的费用根本都是水电这方面。
二、完善空间利用率与作业流程
一般厨房的面积都有限，大多与餐厅面积不成比例。有效的面积与空间的利用与作业流程是厨房规划首要处理的问题。同一个厨房由多家规划，计划差异很大。这就意味着空间利用率与作业流程有差异。
三、保证作业效率和出餐质量
要有科学高效的厨房规划，合理的厨房规划流程，先进的设备，这样在就餐顶峰时段，才能使得厨师操作使用便利，既节省了劳动也加快了出餐速度，这样说明一个商用厨房的规划很重要的，决议这作业效率和出餐质量。
四、注重厨房作业环境质量
由于厨房特定的作业环境，加上我国现有的思想理念，特别一些中小饭馆，厨房的作业环境不尽人意。 规划人员也要从规划理念，规划技巧上优化规划计划。充分考虑各种因素，计算各种参数，在保证厨房规划科学合理，各工种协调配合便捷，设备先进，操作使用便利的前提下，还要对通风排烟、降温减噪、采光照明、卫生清洁便利等方面规划到位。
随着餐饮行业的开展，连锁品牌会日益增多，也是未来开展的一个趋势，怎么获得更强的竞争力，这就需要从厨房建设下手了，好的规划决议厨房的未来。
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