全厨通教大家怎么挑选优质的商用厨房设备

全厨通教大家怎么挑选优质的商用厨房设备

作为商家，面对五花八门的商用厨房设备不锈钢炉具有点迷茫，怎么选择经济节能好用的厨房灶具？作为厨房设备销售从专业直观的角度告诉你。

1.看五金配件

带锅的炉灶上一般都安装了可摇摆水龙头、阀门、链条控制火阀、鼓风机等。比如厨师用手里的炒菜勺就可以拨动控制水的开关，在给厨师带来方便的同时，因为大量的敲打，它也成为厨房中最易损坏的东西。五金配件质量很关键，否则很难控制炉火质量且经常维修带来麻烦。

2.看炉体发热噪声情况

结构不合理的炉灶往往开启不久炉体会发热、噪音大，不仅热量散失严重，能耗高，还严重影响工作环境。优质炉灶应该是噪音低于70db，炉面及正面封板不发烫，不变形 ，排水流畅，开启自如。