如何选择好的厨房工程厂家

近几年，在国家政策的刺激下，餐饮业的发展愈来愈快，也带动厨具设备和厨具工程相关行业发展迅速。而对于厨房工程这一行业真正了解的厂家并没有多少，市场错综复杂好多厂家都是以次充好或者传递虚假信息，对消费者造成欺骗。小编不忍心看到各位继续被骗下去，讲讲如何选择好的厨房工程厂家。

现在很多餐厅、酒店、食堂的厨房仍然是传统的封闭式厨房设计。而国家正在大力推行“明厨亮灶”工程，厨房的墙壁尽量是玻璃材料制成，然后在厨房内安置摄像头将厨房内工作人员的工作步骤通过荧屏传递向大众，特别是在学校食堂厨房工程中特别适用，让学生、家长、老师放心用餐，减少事故的发生。但是对于这些餐厅、酒店、会所来说，“明厨亮灶”工程并不会增加他们的竞争力，反而会让同行知道自己的特色所在，得不偿失。所以很多连锁餐饮企业、酒店、会所等行业不太愿意采用这种模式。但是我们可以采取差异化竞争思维，要求厨房管理者能将厨房运营好，管理好，利用好。主动邀请顾客进入厨房参观。

一般地，好的厨房工程厂家的商用厨房设备安装流程是这样的：

商用厨房墙壁>地面基础设施>商用厨房设备安装前检验所有商用厨房设备>装吊柜>装底柜>安装排给水设施设备>调试厨房排给水设备>安装其他大型商用厨房设备>商用厨房设备调试>清理厨房工程现场>通知收验。

安装过程中需要注意的几点事项：

1. 商用厨房设备一般是在厨房内部装饰装潢及卫生工作处理完毕之后，再进行设备的安装调试，顺序不可颠倒；

2. 商用厨房设备在安装前应当确切实际的进行现场尺寸距离查验，保证设备尺寸在此范围内再予以安装。同时炉灶具等设备和台面的接缝处需要用硅胶进行防水处理；

3. 商用厨房抽排风系统是很重要的一环，安装之前需要考虑厨师的身高要求，抽油烟机与灶台台面不宜太大，60公分是比较合适的；

4. 商用厨房设备安装完毕之后立即检查厨房设备有无松动、前倾等现象，厨房设备与基层墙面连接牢固。各种管线及检测口预留位置正确，缝隙小于3毫米。厨具整体清洁，无污染，台面，门扇符合设计要求。

如果我们选择的厨房工程厂家是按照以上几个步骤去施工的话，基本这个厂家不会是骗人的。好的厨房工程厂家第一是设计施工事无巨细都会给你安排好，不会遗漏任何一小点，第二就是售后服务完善，出现问题会及时解决，而且会协助你进行日常的保养。我们全厨通在厨房设计这一领域已有十几年经验，是比较成熟的商厨设计企业，如果有需要请致电联系，有任何问题都是可以留言联系的。欢迎留言，致电咨询。