在深圳，商用厨房工程如何验收？

在商用厨房工程中有一个很重要的环节就是商用厨房设备安装完毕后，需要及时的验收。然而很多酒店、饭店、连锁餐饮、工厂饭堂、学校机关、工地食堂的老板不懂如何去验收，以为只要安装完毕能使用就完事了，可不知如果某些细枝末节的地方在施工安装的过程中没处理好，会给以后带来巨大的隐患。

商用厨房工程量巨大，一般容易出现后遗症的地方是在排水、防水、水电线、设备的合理放置等问题上。接下来分享分享商用厨房工程验收的小妙招！

1. 水管不漏水，电线不破皮漏电

商用厨房工程铺设的水管的横平竖直，不与电线交叉，水管表面无磨损，无挤压。水管交叉处连接紧密，验收时一定要通水测试水管是否漏水，无漏水即可；电线尽量沿着天花板走，横平竖直，用电线保护盒保护好，电线一定要采用防高温防水材料，电线表皮无明显破损处，无划痕，电线与厨房设备连接处无杂音；

2. 商用厨房墙壁防水

商用厨房工程中厨房墙壁一般用不锈钢或者其他耐高温防水材料铺至天花板与墙壁衔接处，切忌用乳胶漆、油漆、木板、变形墙纸等不耐高温不防水材料。地板一般采用防滑地板，因为商用厨房一般用水量比较大，地板难免不会出现水渍；

3. 地面排水通道是否排水通畅

排水通道的排水是否通畅影响整个商用厨房的运作。我们在对商用厨房工程进行验收的时候这一块一定要注意，排水通道不能出现在商用厨房设备的附近，避免造成污染，应专门设计排水通道，同时排水通道的尽头需要连接废水污水处理器，因为商用厨房的排水一般含有各种油污以及部分废弃食材，然后再连接上市政排水管道；

4. 商用厨房设备的仪表能否正常使用

我们商用厨房设备一般是带有一些表头，比如水表、风机风量表、压力表、炉灶可能会有温度表等，我们在验收的过程中需要对这些表头一一进行测试，观察表头的运转是否正常，如果不正常需要及时处理；

5. 商用厨房设备能够正常使用

商用厨房设备验收就是设备在运行过程中无杂音，不会出现浓烟，炉灶用具表面不会出现烫手的情况，蒸炉、炸炉、煮食炉等商用厨房设备能正常使用即可。

商用厨房工程的验收何其重要，希望朋友们拿到这些技巧之后，能顺利验收，开启自己的发财之路。有问题请留言~