整体厨房设备是未来厨房的趋势

整体厨房设备市场潜力无限，商用厨房行业开始与家电行业互相渗透，都希望未来能够占领整体厨房市场。但是对与不少商家以及餐饮创业者，或者是企业管理者而言，“整体厨房”还是一个比较新的概念，讲出来懂的人屈指可数。然而在众多整体厨房设备建设厂家眼里，整体厨房的利润是巨大的。所以家电行业与商用厨房设备行业的企业都打算来分一块蛋糕。

据相关数据分析，家电行业的利润率在5%-10%，已经属于“夕阳行业”，而整体厨房行业利润率基本在30% 以上，其中的差距不言而喻。整体厨房在我国还处于发展推广阶段，在政企、餐饮业内仅仅占到7%左右。但是“整体厨房”的趋势是愈演愈烈。

隔行如隔山，整体厨房设备厂家之间的差距各有长短。尽管行业的利润高，但是不少整体厨房设备企业一直在亏损，好多整体厨房设备厂家都是在比谁亏得少，而不是谁赚得多。

由于整体厨房内用的设备基本都是“量身定制”，所以规模化生产就没有什么优势。针对厨房设备定制化的生产模式，如何提高效率、压缩成本、综合管理等问题是必须首要解决的。同时售后服务也需要跟上节奏。

整体厨房未来的发展趋势必然是专业化生产，通过专业的、精益化的管理，才能使效益、利润最大化，在整体厨房领域中，原有的行业之间的融合越来越明显的显现出来，“泛家居产业”的轮廓越来越清晰。业内人士表示，从国外的经验来看，整体厨房的生产都是通过行业之间相互渗透而实现，上下游企业以资产为纽带进行联合，双方将通过更密切的合作取得共同的发展。 整体厨房行业需要通过不同行业之间的融合、发展才能有前途。

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