敞开式厨房到底好不好？

时代在发展，社会在变化。自从提出“明厨亮灶”的口号，越来越多的餐饮行业工作者或者创业者都纷纷选择将厨房设计样式改变为---敞开式。敞开式厨房好不好，到底有什么优缺点了？深圳全厨通实业有限公司对于敞开式厨房工程的建设、设计、设备、排烟、维保等系列敞开式厨房建设方案有十足的经验，花费最少的预算建设客户理想的厨房。

敞开式厨房的优点;

首先,从设计风格来说,敞开式厨房它是结合西方的流行元素,它的设计理念就是还给厨房轻松自由;其次,时尚性来说,敞开式厨房它的整个的风格完全的符合现在的年轻人对自由的那种向往,它里面整体布局十分的简单,有序,跟现在快节奏的生活方式完全的接轨,它的橱柜,它的造型带有十足的西方气息;第三,敞开式厨房它的空间相对而言比一般的厨房要大一点,可以操作摆放很多厨房设备，满足餐饮企业老板对于菜式的需求。

敞开式厨房的缺点：

主要就是在于厨房油烟排放,敞开式厨房在相比较而言，没有其他样式的厨房排烟好,但是这个问题你可以让油烟机来帮你解决,一般来说,油烟通过烟机的抽吸后,总有残留的部分,就会遗留在厨房并通过开放的空间逸散在客厅或餐厅。对此,切记要针对这个不足采取措施。那就是,加装一台较大功率的换气扇在厨房的顶棚上。这就能够把逸散空中未能抽出的油烟再次捕捉后排除在室外。

敞开式厨房装修注意事项

1.厨具橱柜风格统一

敞开式厨房如果要做到餐厅、厨房、就应该要考虑餐厅与厨房二者之间的整体风格是否和谐，这样才能保证敞开式厨房能够融入到整体用餐氛围；
2.空间设计合理巧妙

敞开式厨房的空间设计应该合理，尽量减少空间的浪费，同时减少工作人员的工作时间。进行厨房设计的时候做到因势利导，巧妙利用现有条件；

3.通风排烟要做好

敞开式厨房的油烟排放工作一定要做好，有条件的尽量加装油烟净化器，同时需要时常开窗进行通风处理。因为敞开式厨房的油烟如果排放不及时可能会造成整个厨房都有油烟。

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