商用厨房工程设计有那些需要注意的？

商用厨房工程设计有那些需要注意的？

商用厨房设计注意事项

在商业厨房设计中，通风是至关重要的，既不能让厨房的气味跑到餐厅，又必须保持厨房的空气流通，温度适宜。因为厨房使用频率高，中式烹饪油烟又大，所以通风性是首要保证。

厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房整体补风装置构成，油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。

商用厨房装修注意事项

除了这些还在厨房内部设置暗流的水沟，这样有时候厨房有水和污垢低落在地上也能及时的冲走，保证环境的卫生，还有就是整个厨房的灯具设计要考虑好，尤其是烹饪太和操作台，要保证充足的光照，这样使用起来才顺手，除了这些装修上也要注意，地砖一定要防滑，保证工作人员的安全，墙面也可以贴磁砖，这样方便打扫清理。

以上就是小编为大家分享的商用厨房设计的要点和注意事项，希望可以有效的帮助到大家！需要商用厨房设计可拨打0755-8930688咨询。