- [品牌动态]全厨通告诉你饭店厨房设计最应该注意什么2018-07-18 11:52
- 全厨通告诉你饭店厨房设计最应该注意什么 饭店厨房设计要注意什么?厨房的通风！ 不管厨房选配先进的运水烟罩，甚至直接采用简捷的排风扇，最重要的是要使厨房排烟顺畅，炉灶一线是高温作业，生产时产生大量的油烟水蒸汽和其它气味，如果排烟不畅，厨房工作人员会感觉不适。尤其是配菜、烹调区，必须形成负压，所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量，这样厨房才能保持空气清新。 但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保
- 阅读（87）
- [常见问答]厨房排烟系统怎么清洗？2018-01-09 10:21
- 我们一般说的厨房排烟系统，主要是指酒店、饭店等商业场所使用的排烟设备，与家中的抽油烟机有一点区别。从以往发生的大部分火灾事故来看，厨房排烟系统需要保持长期良好的性能。而商业场所平时所受到的油烟荼毒，比家庭厨房还要多，为了保证“厨房心脏”能够良好运转，就需要对厨房排烟系统清洗，清除长时间堆积下来的油污，使“厨房心脏”保持良好运转。
- 阅读（83）
扫一扫
客服微信号
