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ESC-3HC三门环保蒸柜
品牌：富利(FLAME-MATE)详情 +
型号 ：ESC-3HC
承网：4
发热量：42kW
净重：230kg
尺寸：900*880*1900（mm）
可定制不同规格，欢迎定制！
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ESC-2BC双门环保蒸柜
品牌：富利(FLAME-MATE)详情 +
型号 ：ESC-2BC
承网：20
发热量：56kW
净重：285kg
尺寸：1150*880*1800（mm）
可定制不同规格，欢迎定制！
- [餐饮快讯]深圳商用厨房设备6大分类2022-12-12 15:19
- 全厨通厨房设备：深圳市商用厨房设备6大分类？相信很多人也是有疑惑的，今日深圳市全厨通就和大家解答一下！全厨通厨房设备：深圳市商用厨房设备配备有哪些归类如下所示：一、加温烹制设备常见的有多头、猛火灶、台型凹面电磁炉、对开门及其三门蒸箱、电蒸柜、台型熬汤炉、煮面炉、滚筒自动炒菜、全自动自动炒菜机、铁板烧烤、电磁大锅灶、烧烤箱这些，伴随着电磁感应技术发展，应用电磁灶具备低碳环保、降低成本、可靠这些优势。致冷贮存设备为了能原料的储放，对食材的冷藏度有一定的确保，经常需要用到的主要包括
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- [餐饮快讯]海鲜厨房蒸柜使用时需要注意哪些问题2021-04-06 09:50
- 一、运用海鲜厨房蒸柜前必需安装泄电保护开关，查看电器线路，外壳要灵验接地，接线要坚韧。在未装泄电保护开关，和灵验接地的情景下严禁运用。 二、运用前将呆板安置平坦，接上输出蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，介入限制清水，送电(或蒸汽)经30分钟能到达杰出消毒效率，而后放入大米，馒头及菜类。 三、用电加热时，必需将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。
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- [餐饮快讯]餐饮厨房设备海鲜蒸柜的常见问题附处理方法2021-03-29 09:20
- 餐饮厨房设备海鲜蒸柜的常见问题附处置计划：1、保护水箱内水量在四分之三安排，以防炉胆空烧。对于炉灶的检验或所须要的保护请与厨具设备公司工场出卖部或本地厨具设备商场的分销商。
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- [餐饮快讯]星级酒店厨房中都有什么厨房设备2021-03-16 09:46
- 星级酒店厨房设备大约有，一般厨房设备按照部分本质情景摆设。中餐饮宴厨房,设备：鼓风灶、海鲜蒸柜、煲仔炉、全能蒸烤箱、全能蒸烤箱用软水机。
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- [餐饮快讯]酒店厨房须要筹备哪些设备？2021-01-04 20:24
- 酒店厨房设备常常包括： 烹调加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱。处置加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和荡涤加工类用具：荡涤处事台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。用于食品材料、用具和半成品的常平静低温积聚设备：枯燥货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。通常用的厨房的配套设备包括：透风设备如排烟体例的排烟罩、风管、风柜、处置废气废水的油烟净化器、隔油池等。大型餐饮业还包括传菜电梯。
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- [餐饮快讯]餐厅、酒店商用厨房设备操作时要遵照的营办规章制度2020-11-02 19:50
- 从古至今，饮食文明持续增高，种种美食餐馆、饭铺、酒店已不计其数，中式菜品雄厚多样、制造优良，中餐品类虽没西餐那末多品种，却对烹调设备要求极高，商用厨房设备多种多样，烤箱、扒炉、油炸炉、蒸柜、洗碗机等等......这么多种商用厨房设备对于专业的餐馆，酒店来讲，会必会增加烹饪的效果，那末饭铺厨房设备正在操作营办上要遵照甚么规则呢? 1、商用厨房设备营办： 一、厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用； 二、掌握自己所用设备的正确使用法子； 三、没有经过厨长的应承
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- [餐饮快讯]工厂食堂厨房所需设备清单2019-07-25 16:39
- 工厂食堂厨房功能颇多，需要的厨房设备根据厨房所具有的功能定，以下是一般的工厂食堂厨房所需要的设备种类： 一，粗加工间 设备配置：单星水池，双层工作台，双星水池，台上式绞肉机，多功能切菜机，四层货架等。 二，面点间 设备配置：金旺双门蒸汽燃气两用蒸柜，电饼铛，面粉车，面案工作台，双星水池，馒头机，和面机，压面机，四门高身双温雪柜，油网烟罩，前端油烟净化器片等。 三，热厨加工间 设备配置：金旺双头大锅灶，双头双尾小炒炉，双头矮仔炉，三门燃气蒸柜，油网烟罩，前端油烟净化器片，双
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- [常见问答]酒店厨房设备如何选择厨具才正确？2019-06-27 16:01
- 功用分类 酒店厨房设备功用区的区分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，废物间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。 热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉； 贮藏设备：其分为食物贮藏部分，包括常温文低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品贮藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功用装修柜等； 洗刷消毒设备：冷热水的供给系统、排水设备、洗物
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- [餐饮快讯]厨房设备节能降耗细节管理最重要2019-05-31 13:43
- 餐饮业厨房设备时能耗较大的部门，为了节约能耗，加强节能管理，依据动力结构的调整及厨具设备运用实际情况，制定出厨房设备操作管理办法，重视细节，简历杰出的作业规范。一、灶间收市要关掉一切气阀。排气罩。值班时只留长明灯，灶灯不必时及时关掉。主风机合理运用。下班前最后走的人，自觉检查一切电器关闭没有，削减糟蹋；二、蒸柜：合理安排作业程序，即将预加热的菜品尽量统一一同蒸制；三、保鲜冰柜尽量削减开关次数，开后要及时关闭，以保证温度。冰箱要定时除霜，下降耗电进步运用寿命；四、化冻洗菜、化冻
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- [餐饮快讯]厨房工程中这些厨房设备安装的要求你都知道吗？2019-05-28 16:06
- 1)蒸柜定位时，应将炉背烟囱用石棉板保温后，使蒸柜尽可能后靠定墙，扩大烟罩吸气汽有流通面积。2)蒸柜定位必须用水平仪调平，炉体纵横向水平偏差，不得大于1mm，两台以下蒸柜并列时，须同时调平，多台水平偏差累积不得大于3mm 。3)蒸柜背板与墙面预留250mmH．煲仔炉安装技术要求1)煲仔炉定位必须用水平尺调平，炉沿纵横向水平偏差不得大于1mm。2)煲仔炉与其它炒炉等并列安装时，应保持与其它炉具前沿平齐、一致，背面采用拼板拼接到墙。 平头炉安装技术要求（１）平头炉定位须用水平
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- [常见问答]中式连锁餐饮店厨房设备清单2019-05-15 11:36
- 厨房影响连锁餐饮店的经营，很多人并不了解厨房应该采购哪些设备，小编给整理出来一份中式餐饮店厨房设备需求清单，详细如下： 厨房炉灶设备： 蒸包炉、单头单尾小炒炉或者双头单尾小炒炉、蒸饭柜、海鲜蒸柜、单头矮汤炉或者双头矮汤炉、蒸饭柜、烤箱烤炉、木炭炉、电磁炉； 厨房机械设备：洗碗机、冷却机、咖啡机、豆浆机、搅拌机、榨汁机、刨冰机、面点机、洗米机、绞肉机、切肉机、和面机、压面机； 机械设备补充： 油烟净化器、排风机、单门消毒柜、餐具浸泡槽、单星盆台、操作台、工作台、消毒柜、洗涤
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- [品牌动态]怎么做好商用厨具设备保养工作？2018-07-19 11:52
- 怎么做好商用厨具设备保养工作？ 商用厨房设备只有保养好了，才能发挥其最大的优势。提升厨房设备性价比 下面是常用厨房设备的每日保养措施，如果坚持保养，可以很好的延长设备寿命 1.油炸炉 每天清洗油炉内壁及过虑网。每 15 天调整天然气的喷头和点火装置。检查排油管装置。 2.蒸柜每天清洗蒸柜内壁及隔板，每 15 天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置。 3.烤箱 每天清洗烤箱的表面， 检查所有线路
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- [常见问答]酒店厨房工程怎么做？2018-03-27 10:14
- 酒店厨房工程怎么做？ 酒店厨房工程一般格局：灶具、厨师操作间距、打荷台为烹调区;墩台、刀工操作间距、辅助设备区为切配区;烹调区与切配区中间设传菜通道。 选用酒店厨房设备：首先要根据主营菜系选用炉具等主要设备，要与主营菜系配套。除炒灶外还需要一些其他炉灶，如炖菜灶、大锅灶等。若经营海鲜菜系，还需要海鲜蒸柜、炖鱼台。尽量专灶专用，配置不当，厨师工作时就会感到不顺手’也会影响餐品品质味道，还会造成一定的劳动与燃料的浪费。 酒店厨房工程应缩短与餐厅距离：为了保证厨房烹
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- [品牌动态]全厨通告诉你如何运用餐饮行业的厨房设备？2017-10-25 17:19
- 随着餐饮行业的不断发展使得外出就餐人员持续增多，各种美食餐馆、饭店、酒店已经不计其数，中式菜品丰富多样、口味繁多、制作精良，西餐品类虽没中餐那么多种类，却对烹饪设备要求极高，厨房设备多种多样，烤箱、扒炉、油炸炉、蒸柜、洗碗机等等......这么多种厨房设备在人员流动性大的厨房来说，不合理有序管理必会影响烹饪效率，那么饭店厨房设备设施在操作管理上要遵循什么制度呢?
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