- [餐饮快讯]餐饮厨房排烟系统不得不注意的几点问题！2019-07-08 14:56
- 对于餐饮厨房而言，厨房的排烟是否通畅，能影响到后厨是否可以正常运行。好多餐饮老板都是认为排烟就是油烟净化。其实不然，油烟净化只是餐饮后厨排烟系统中一个小小的强制功能，现代提倡环保无污染排放，餐饮油烟必须通过油烟净化这一功能达到相关标准之后才能进行排放。如何保证餐饮厨房排烟系统的合理设计是重中之重。 首先了解下餐饮厨房排烟系统的构成： 餐饮厨房排烟系统主要是由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机、整体厨房兴风系统构成。 同时油烟净化器的类型和运行方式是需要根据实际情况进行挑选
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- [常见问答]餐饮厨房排烟管道设计不合理有什么危害？2018-06-22 15:46
- 餐饮厨房排烟管道设计不合理有什么危害？ 餐饮厨房排烟管道虽然只是整个厨房排烟系统中的一个构成，但是厨房排烟管道设计的不合理往往会造成厨房排烟不通畅，直接影响油烟净化器的使用。下面我们就来详细了解一下如何合理的设计烟道保证整个厨房排烟的通畅。 排烟管道设计不合理的影响： 一、主排烟管道通风面积不够，气体流速过大。根据工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后（如一年以后）很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风
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