- [常见问答]食堂厨房按功能区域怎么设计？2018-01-12 10:48
- 食堂厨房按功能区域怎么设计？ 按生产工艺流程来划分功能区域 1 食堂厨房的精益生产工艺流程不断改善现场的人、机、物、料、信息和物流等，提升自己优化资源的能力，这就是最好的节能减排行动。食堂厨房的设计以生产流程的畅通为前提，全厨通厨具设备|其生产工艺流程是：收货储存和粗加工区域(洗切加工区域)一热加工区域(烹饪区域)一面点加工间一备餐间(售卖间)一洗消间。 2 食堂厨房设计按功能区域划分 ( l )收货储存和粗加工区域(洗切加工区域)原料是厨房生产的前提，加工是厨房进入正式
- 阅读（101）
- [品牌动态]怎么安全使用厨具设备？2017-10-27 09:06
- 厨具设备对餐饮业来是更是必不可少，其中包括储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具和进餐用具五大类。厨具设备的选用一定要以安全和卫生为主，在使用时一定要以安全为第一要务。
- 阅读（101）
扫一扫
客服微信号
