使用不锈钢厨具的预防措施

1、保持厨房用具清洁，经常擦洗，特别是储存醋、酱油等调味品后要及时清洗，保持厨房用具干燥。这样，厨房用具不会被腐蚀和损坏，并能保持一个更美丽的形象。

2、不要用强碱或氧化发酵粉、漂白粉等清洗。全厨通的经验告诉您，餐具生锈不仅影响着它的美观，而且还降低了它的使用寿命。

3、使用前，该表面可涂覆有在厨房植物油的薄层，然后干燥该火灾，这是把炊具的表面之前等于保护膜。因此，使用易于清洁，并能延长使用寿命。

4、不锈钢厨具清洗后，必须将表面的水渍擦干净。燃烧时产生的二氧化硫和三氧化硫与水相遇，产生硫酸和硫酸，会影响器皿的使用寿命。

5、记住不要烧空。由于不锈钢炊具的热导率较低，传热时间较慢，空烧会导致炊具表面镀铬老化、脱落。