- [全厨维保]商用厨房设备维保标准2019-08-17 16:09
- 厨房设备检查保养标准： 一、大、小炒炉检查保养标准： 1.1测试燃气阀门或管路是否有泄漏点，更换破损的阀门、阀柄、管道或接头； 1.2 分解输送风管检查有无生锈霉烂漏风等现象，润滑风阀，保证风阀能否灵活调节，有效控制风量，更换损坏的风阀；
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- [品牌动态]全厨通分享商用厨房设备使用禁忌2018-08-13 11:52
- 全厨通分享商用厨房设备使用禁忌 商用厨房设备想要经久耐用，除了厨房设备本身质量，还有我们使用者的平时设备保养，那么今天全厨通就分享一些商用厨房设备禁忌，让我们的厨房设备使用寿命更长久。 禁忌：1、忌铁锅煮绿豆因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。 2、忌不锈钢或铁锅熬中药因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药物失效，甚至产生一定毒性。
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- [常见问答]酒店商用厨房设备维保应该注意哪些？2018-01-29 10:19
- 酒店商用厨房设备维保应该注意哪些？ 如今，现在的年轻人接触的酒店商用厨房设备比较少，对于酒店商用厨房设备维保的意识相对来说比较薄弱，这样会大大的降低厨房设备的使用寿命，那么我们应该如何进行酒店商用厨房设备维保养呢?全厨通为大家介绍几点需要注意的事项： 1、开关门板时不宜过分用力或是超越开门视点(110度)，铰链及其他金属部分，防止水渍长时间积留。 2、其实厨具柜体自身已有根本的防潮处理，但仍不可直接或长时间对着柜体冲水，防止板材因湿润而损坏，故柜体外表沾有水渍，也应当即以干抹
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