- [常见问答]企业，校园，单位食堂厨房设备设计关键2019-06-04 15:54
- 一、 企业食堂厨房设计的卫生安全准则1、厨房排污流向最好是从高清洁区流向低清洁区。冷热、生熟、洁净与污染区均不能发生交叉，洁净区不能设置明沟2、灶台和厨房门要选用防火资料。地板防滑、防腐、不吸水，墙壁润滑、瓷砖贴至天花板，均易于清洁、除垢，要坚持厨房的洁净，及时清洁运用设备和地面。 3、设置查验室或者查验仪器和存样设备，保证饮食的来源安全。4、设备要挑选安全的设备，质量有保证的，带有安全防护措施，不易伤人的。最好设置专人看管，留意运用安全和定期保养。运用燃气的厨房要留意定期查
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- [常见问答]一套厨房设备多少钱，包含哪些设备？2019-05-27 18:12
- 核心提示：一套厨房设备多少钱？具体选择什么样设备、品牌及材质、厨房设备的基本预算。一套中餐厨房设备多少钱、100平、大约10万-15万元一套西餐厨房设备多少钱、100平、大约15万-20万元一套食堂厨房设备多少钱、100平、大约9万-12万元全套厨房设备包括：一、灶具中餐包括：双头一套厨房设备多少钱？具体选择什么样设备、品牌及材质、厨房设备的基本预算。一套中餐厨房设备多少钱、100平、大约10万-15万元一套西餐厨房设备多少钱、100平、大约15万-20万元一套食堂厨房设备多
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- [餐饮快讯]你想知道的企事业员工食堂厨房设备清单!2019-05-16 17:12
- 你知道企事业员工食堂厨房设备种类有哪些吗？相信这是很多人的问题。企事业员工餐厅的厨房设备也是有一个采购限度的，不可能随意购买。需要根据供餐人数、是否供应三餐以及厨房面积来决定的。全厨通也是专门做企事业员工餐厅厨房设备以及设计工程的，下面就是全厨通小编为朋友们汇总出的一份职工食堂厨房设备清单，咱们一起来了解一下吧。 一、主食加工间设备清单 主要设备：蒸箱、蒸炉、单头单尾炒炉、电饼铛、油网烟罩、不锈钢工作台、面粉车、压面机、和面机、包子机、馒头机、煮食炉、洗米机、保温饭桶等。 蒸
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- [餐饮快讯]食堂厨房设备配置清单2019-04-03 10:08
- 一般机关食堂厨房、单位食堂厨房、公司食堂厨房都会设置自助餐的形式，此时菜品的样式可能会更多，那么厨房的功能可能就会比一般的商用厨房设备多一些。普通的单位食堂厨房一般会设置热菜、凉菜、主食等，功能基本类似根据食堂厨师的安排的菜品式样来决定食堂厨房设备的多寡。小编也是为了方便各位罗列出一个清单供大家选择。 1、加工米、面、馒、饼等主食的食堂厨房设备 需要用的食堂厨房设备一般有：面粉车、木面案板台、搅拌面粉用的搅拌机、和面用的和面机、压面条用的压面机、蒸饭箱（有双门与三门蒸饭箱
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- [餐饮快讯]深圳食堂厨房设备的价格是多少？2019-01-04 09:49
- 商用电磁炉与传统明火锅炉的区别：绿色环保：无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。 安全可靠：无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏，可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制(例如地下室、高层建筑的顶楼厨房);并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。改善环境：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音(厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达。减少配套：减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资。免
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- [常见问答]食堂厨房应该配置哪些设备？2018-06-01 10:11
- 食堂厨房设备配置清单 食堂厨房一般可分为机关单位员工食堂、写字楼食堂、学校食堂、幼儿园食堂，各个食堂厨房设备配置清单会根据经营者的经营方向（就是设备的质量、品牌等要求和就餐要求）来定制，所以各个食堂厨房设备清单不尽相同。 但一般的食堂厨房都会包含主操作间、面点间、粗加工间、售饭间、洗消间等功能区。下面全厨通就为您准备了一份单位员工食堂厨房的设备详细清单，为您提供参考。 一、食堂厨房主操作间设备配置清单 主要用来制作汤类、热菜类。 使用设备有：四眼鼓风灶（少量热菜炒制）、
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- [品牌动态]全厨通分享食堂厨房设备管理标准2018-04-18 12:00
- 全厨通分享食堂厨房设备管理标准 餐饮行业普遍采用“五常法”管理制度，以期达到商用厨房的安全、卫生和效率方面的要求。食堂厨房设备的管理标准，其实也可以称呼为食堂厨房设备管理制度。 二、食堂厨房设备管理标准 1、食堂厨房设备必须安全，正常使用时，不易产生触电、烧伤、烫伤、割伤、划伤等安全事故，设备容易清洁，防虫、耐腐蚀。 2、食堂厨房设备必须专人管理专人使用，未经过培训的人员不得擅自操作。 3、食堂厨房设备必须定位放置，不得随意挪动（有轮子的需要经常挪动
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